Schokoladenkuchen griechisch: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Kochbuch
Gordi (Diskussion | Beiträge) K |
Gordi (Diskussion | Beiträge) K |
||
| Zeile 25: | Zeile 25: | ||
'''Zubereitung:'''<br> | '''Zubereitung:'''<br> | ||
<br> | <br> | ||
| − | Zutaten vom Teig vermengen. Anschließend mit dem Mixer auf Stufe drei 4-5 Minuten schaumig schlagen. In eine gebutterte Form geben und bei 150°C 55 Minuten lang in der | + | Zutaten vom Teig vermengen. Anschließend mit dem Mixer auf Stufe drei 4-5 Minuten schaumig schlagen. In eine gebutterte Form geben und bei 150°C 55 Minuten lang in der Mitte des Ofen backen.<br> |
Nach dem Erkalten auf ein Brett stürzen und glasieren. Dazu die Glasur vorbereiten: Schokolade im Wasserbad erhitzen und dann die übrigen Zutaten dazurühren.<br> | Nach dem Erkalten auf ein Brett stürzen und glasieren. Dazu die Glasur vorbereiten: Schokolade im Wasserbad erhitzen und dann die übrigen Zutaten dazurühren.<br> | ||
| − | Wahlweise kann der Kuchen auch noch mit Puderzucker | + | Wahlweise kann der Kuchen auch noch mit Puderzucker bestäubt werden.<br> |
Aktuelle Version vom 15. Januar 2009, 22:40 Uhr
Schokoladenkuchen, griechisch
Zutaten:
Teig:
350 g Mehl
320 g Zucker
90 g Kakao
6 Eier
170 g Butter
Vanillezucker
240 ml Milch
Glasur:
1 Tasse Puderzucker
2 Eigelb
200 g Kovertüre
2 EL Kognak
1 EL Milch
40 g Butter
Zubereitung:
Zutaten vom Teig vermengen. Anschließend mit dem Mixer auf Stufe drei 4-5 Minuten schaumig schlagen. In eine gebutterte Form geben und bei 150°C 55 Minuten lang in der Mitte des Ofen backen.
Nach dem Erkalten auf ein Brett stürzen und glasieren. Dazu die Glasur vorbereiten: Schokolade im Wasserbad erhitzen und dann die übrigen Zutaten dazurühren.
Wahlweise kann der Kuchen auch noch mit Puderzucker bestäubt werden.